Una vez que ya habéis desplumado vuestro ave como os enseñamos en este video, es hora de hacer la parte más asquerosa; sacarle las tripas, cortarle las patas y cabeza y en general, dejarlo limpio para poder cocinarlo o congelarlo.
Aquí tenéis el video que grabó mi marido Óscar enseñandoos cómo hacer esta desagradable tarea que puede extrapolarse a cualquier pájaro que pase por vuestras manos.
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